すごく良い天気の沖縄でした★
陸仕事担当としては、海が恋しいです☆

これは「琉冰」のスイーツ。
恩納村の「おんなの駅・なかゆくい市場」にあるお店。
本当は超人気であるマンゴマウンテンを食べたかったのですが、
時期ではないため、今回はパイナップル味。
サラサラのかき氷を山のように盛り、その上にアイスクリーム〜。
そして、その周りには生パイナップルがい〜っぱい飾られていて、そして練乳が仕上げにたっぷり★
ボリューム満点のスイーツですが、あっという間にペロリです!!!

これからの季節は冷たくて美味しいスイーツが魅力的ですね〜
明日も天気が良さそうな沖縄です。
近かったらいいのになぁ・・・「琉冰」。

love,maylin
  

本日のゲストは水中カメラ用のストロボを購入しての初ダイビング☆
いろいろな撮影方法を楽しんで頂くために、
地形のポイント＆フィッシュウォッチングポイントをチョイス！
思いっきり写真撮影を楽しんで頂きました。

砂地ではヤシャハゼとダテハゼが仲良く一緒にいたのでパチリ。
赤色のハダカハオコゼもパチリ。
サンゴがきれいな場所では、様々な種類のサンゴをバックに写真撮影を楽しんで頂きました。

年に１度は必ず来沖をしてダイビングを楽しんでくださる
仲良しご夫婦のリピーターさんです★
次は秋に来沖予定。
またご一緒にケラマの海を満喫しましょう!!!

love,maylin  

タコス専門店「Tacos-ya」の３店舗目の新都心店へ行ってきました。
サンタフェ風の店内はまるでメキシコにいるみたい☆
タコス・タコライス・オニオンリング・フレンチフライがすべて盛られている「スペシャルセット」をオーダー★
このスペシャルセットはドリンクもついてリーズナブルな650円です。
タコスの皮をはじめすべて手作りという人気メニューは一品一品すべて美味しい!!!
モチッとしながらもパリッとこんがりの皮、ピリッとスパイスの効いたサルサソース、シャキシャキ感たっぷりのレタスとトマト、そしてた〜ぷりのチーズとの相性もバッチリ。
オニオンリングはこんがり揚がっていてオニオンの甘さとサクッとした歯ごたえがいい感じ〜。
そしてガムシロップが入った瓶がとっても可愛くてパチリ☆
いつもはガムシロップは入れない私ですが、使ってみちゃいました〜

また沖縄でお気に入りのタコス屋さんが見つかりました!!!

love,maylin

那覇市おもろまち4-12-13
Tel 098-867-2644
(営) 11:00〜24:00　(L.O) 23:45
(休) なし　  

サンゴ植付けについてたくさんのお問い合わせありがとうございました。
みなさんがサンゴ植付けに関心を持ってくれていて、とても嬉しいです。
ありがとうございます★

昨年末のサンゴ植付けの様子をアップします。
当日は本島慶良間保全協会と共同でサンゴ植付けを実施し、
たくさんのインストラクターが集まりました。
インストラクターへサンゴ植付け方法を説明し、作業開始です。
今回は今までと違う「水中パテ」を使用しての植付けです。
１ヶ月後のモニタリングでは、ほぼ１００％岩盤に残ってました。
昨年末までの１年間で４００本のサンゴ植付けをすることができました。

次のサンゴ植付けは、先日ご紹介した新しい基板を使ってのサンゴを使う予定なので、
４月以降になります。
またこちらで報告します☆

love,maylin
  

駐車場にはキレイな花が咲いてました。
そして「田そば」に入ると「日本蕎麦屋の匂いがする〜」と思った私。
でもここは沖縄そばの人気店です★

オーダーしたのは三枚肉と赤肉とかまぼこが上にのっている田そば。
まだお昼前だというのに店内はいっぱいです。
運ばれてきた出汁をみて「この色は？」と思うほど出汁の色が濃い。
出汁だけみると「日本蕎麦の出汁の色」。
その出汁を飲んでみると、カツオと昆布のガッチリ効いたコクのある味で美味しい！
トッピングのお肉も味が良くしみ込んでいて、ジューシーでペロリ☆
もちろん出汁も残さずペロリです。
「沖縄そばの出汁じゃないみた〜い」と友達は言うけれど、確かにいつもの沖縄そばとはちょっと違いますが、私はいろんな出汁の沖縄そばがあってもいいじゃないの〜との考え。
麺との相性もバッチリです★
そしてフーチバー好きの方にはサービスでトッピングもOKです。

「田そば」には一日10食の三枚肉そばがあります。
三枚肉がドーンとのっていて器からはみ出るという大きさ☆
・・・がっ、開店と同時に売り切れ〜とのことで今回は残念!!!
次回の楽しみが増えました★

love,maylin

沖縄県那覇市真嘉比3−5−6
TEL：098−884−5150
営業時間：11時〜20時
定休日：月曜日  

今まで使っていたサンゴの基板から、変更するためにオーダーしていた「琉球石灰岩の基板」が完成したという連絡があり受け取りにいきました。

琉球石灰岩の基板はしばらく海水に浸けて馴染ませなければなりません。
そして良い感じに馴染んだところで、サンゴの固定作業です★
「誰にでも出来るサンゴ植付け」を目指しているため、本日は小学生にも固定作業を体験してもらうことに。
サンゴ養殖施設では、準備がすべて整っていたので、すぐに作業開始です！！！
そしてサンゴ養殖施設の専門の方に指導してもらい、サンゴ固定作業初体験の小学生も見事成功です☆

G.W明けには、本日固定作業したサンゴを海に植付ける予定です。
サンゴ植付けにご興味のある方は、このblogのリンクにある「NPOコーラル沖縄」までご連絡下さい。
もちろん、MOANA　LANIでもOKですよ☆

love,maylin  

１日に1000個以上の餃子がオーダーされるパンダ餃子★
店内は「ここは台湾？中国？」と思わせる雰囲気です。
焼餃子、水餃子、蒸餃子・・・などがガラス奥の作業場で次々と作られています。
素晴らしい作業風景に思わず近寄り、パチリです。

ランチタイムには餃子8個(焼き・水・揚げ餃子からチョイス)におかず一品、ライスとスープ、それにお漬物。
今回は２人での来店だったので、焼き餃子と蒸し餃子のセットをチョイスしてみました。
さすが中国出身のコックさん☆
ニンニクが入っていないという具は肉汁がた〜っぷりで焼き餃子は皮がパリパリ、水餃子はモチモチ★
あっという間に８個ペロリです。
そして今回のおかずの麻婆豆腐はピリリと辛くてこれもまた美味しかったです。

このパンダ餃子はディナータイム有りとのこと。
次回は１品料理で中華三昧したいです!!!
もちろん、餃子と麻婆豆腐はオーダーしちゃいます★

love,maylin

　パンダ餃子
住所：那覇市楚辺1-3-21-1F
TEL：098-836-0389
営業時間：11時30分〜14時30分
　　　　　　　　　　　　　17時〜23時